갱년기 천연 영양제 아마씨 효능 및 먹는 법

이집트 로마시대부터 아마씨를 ‘먹는 금’이라 비유할 정도로 건강에 좋은 식품 중 하나다. 아마씨는 특히 갱년기 여성에게 좋고 두뇌와 눈 발달에 중요한 오메가3 필수지방산이 고등어의 44배나 함유하고 있는 놀라운 슈퍼 푸드다. 아마씨는 이처럼 지구상에서 가장 오메가3가 풍부한 식품으로, 오메가3는 혈관과 지방을 분해해 피를 맑게 하고 혈관 벽의 찌꺼기를 청소해준다. 이렇게 피가 맑아지면 혈관과 심장이 튼튼해져 심장질환이나 고지혈증과 같은 순환장애를 막을 수 있다.

또한 아마씨는 항산화와 항암 성분인 리그난 등 함유하고 있는 기타 영양 성분들이 합쳐져 각종 질병의 예방과 치료에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

CONTENTS 1. 아마씨 효능 2. 아마씨 먹는 법  3. 아마씨 섭취 시 유의사항

1. 아마씨 효능

식물성 오메가3의 보고인 아마씨는 심혈관 질환과 치매, 염증성 질환, 우울증·정서불안 등의 예방과 치료에 효능을 지니고 있다.

또한 식물성 에스트로겐(여성 호르몬) 리그난이 석류의 441배, 참깨의 45배가 들어있어 갱년기 증상에 좋으며, 혈당조절 기능이 있어 당뇨 개선에도 효과적이다.

이밖에도 식이섬유가 풍부해 아이들의 두뇌 발달과 성인 뇌졸중 예방, 다이어트와 노화방지에 도움을 준다. 아울러 갱년기비만, 관절염, 골다공증, 방광염, 심장질환, 아토피, 홍조 등에 예방 효과가 있으며, 암의 육종을 파괴하고 치료하는 효과도 있다. 인체의 면역계를 향상시켜 주어 유방암, 전립선암, 대장암 등의 암세포 증식을 억제하는 것으로도 알려져 있다.

슈퍼푸드 아마씨 효능과 먹는 법

2. 아마씨 먹는 법 

아마씨는 요즘 마트에서도 쉽게 구입할 수 있으며, 성분을 뽑아내는 추출과 같은 별도의 가공과정 없이 씨앗 그 자체를 먹는 것만으로도 영양 섭취가 가능하다.

도토리묵이나 멸치볶음과 같은 음식에 넣어 먹어도 좋고 두유, 우유, 주스와 함께 믹서에 갈아먹어도 된다. 또한 아마씨 가루를 과일이나 요거트에 뿌리거나 빵 또는 과자반죽에 넣어도 되고 밥에 적당량을 넣어 먹어도 된다.

아마씨는 한 번에 4g, 하루에 16g 이상은 섭취하지 않는 것이 권장된다.

3. 아마씨 섭취 시 유의사항

아마씨는 불포화지방산이 많아 시간이 경과하면 찌든 냄새가 나고 기름 형태인 아마씨유는 산패되기도 쉬우니, 아마씨나 아마씨 가루, 아마씨유 그리고 가공을 해서 먹을 수 있게 만든 아마씨 식품 등은 냉장 보관하고 소량씩 구입해 가급적 빨리 먹어야 한다.

아마씨에는 시안화배당체라는 독성이 있어 먹기 전 물에 오랜 시간 담갔다가 여러 번 세척하거나 깨를 볶는 것처럼 200도에서 약 20분간 볶아서 시안화배당체를 없애야 한다. 따라서 아예 볶은 아마씨 형태로 판매하는 경우가 많다.

• 관련 참조 글 : 오메가3 효능과 영양제 고르는 법

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