골드 키위 그린 키위 차이와 미용·건강 효능

과일인 키위는 일명 과일의 왕이라 불릴 정도로 영양가가 높은 과일이다. 맛있고 몸에 좋은 효과·효능도 많은 슈퍼 푸드 중 하나이며, 미용과 건강에 높은 효과가 있는 것으로 알려져 폭넓은 세대에 사랑받고 있다. 특히 여성들로부터 높은 인기를 모으고 있는 키위는 최근 연중 내내 볼 수 있는 과일이며, 키위 중에서도 가장 많이 유통되고 있는 뉴질랜드산 키위는 뉴질랜드의 여름인 12월부터 2월 사이 성장하며, 3월과 5월 사이 수확한다. 뉴질랜드산 제스프리 키위는 5월에서 11월 사이 한국시장으로 공급되며, 제주도에서 재배된 제스프리 제주 골드키위는 12월부터 4월까지 만날 수 있다.

키위의 영양과 효능, 골드키위와 그린키위의 차이 등을 알아보고 섭취한다면, 더욱 맛있게 효과적으로 즐길 수 있을 것이다.

CONTENTS 1. 키위 영양과 효능 7가지 2. 골드키위와 그린키위 차이는? 3. 키위 섭취 시 주의사항

골드키위 그린키위 차이와 효능

1. 키위 영양과 효능 7가지

키위 과일에 많이 포함된 영양소는 비타민C,식이 섬유, 칼륨, 엽산, 비타민E, 액티니딘, 폴리 페놀, 유기산 등이다. 각각의 영양소에서 기대되는 효과와 효능은 크게 일곱 가지다. 

INDEX 1) 피부미용과 피로회복에 좋은 비타민C 2) 변비 개선에 효과적인 식이 섬유 3) 염분을 조절해 주는 칼륨 4) 빈혈 예방 엽산·유기산 5) 피부미용 효과가 있는 비타민 E 6) 단백질 분해 효과 악티니딘 7)노화방지 효과가 있는 폴리페놀

1) 피부미용과 피로회복에 좋은 비타민C

키위 1개당 비타민C 함량은 레몬 과즙 약 5개분에 해당한다. 비타민C는 특히 여성들이 반길만한 요소들을 지니고 있다. 자외선이나 스트레스 등으로 받은 피부손상을 회복해 주어 피부재생과 에이징 케어에 도움이 되는 영양소이기 때문이다. 비타민C는 기미 예방 등 피부를 정돈하는 기능이 있을 뿐 아니라, 항산화 작용에 의해 몸의 면역력을 높인다. 아울러 콜라겐의 생성을 돕고 멜라닌 색소의 생성을 억제하므로 미백 효과도 있으며 피로회복에도 도움이 된다.

2) 변비 개선에 효과적인 식이 섬유

키위에는 식이섬유가 풍부하게 포함돼 있는데, 함유량은 100g당 약 2.6g으로 수많은 식품 중에서도 높은 수치를 자랑한다. 키위에 포함된 식이섬유의 특징은 다른 식재료에 비해 펙틴이라 불리는 수용성 식이섬유가 많다는 것이다. 수용성 식이섬유는 변을 부드럽게 하는 작용을 해 변비의 예방과 개선에 도움이 된다.

식이섬유는 두 종류가 있는데, 하나는 물에 녹는 수용성, 다른 하나는 물에 녹기 어려운 불용성 식이섬유다. 키위는 수용성과 불용성 식이섬유가 모두 균형 있게 포함돼 있다.

수용성은 선옥균을 늘려 장내 환경을 정돈하고, 탄수화물의 흡수를 완만하게 해 식후 혈당치의 상승을 억제한다. 산옥균은 우리 몸에 에너지를 만드는 중요한 균으로, 피부미용·노화억제·면역증강·항암·고혈압예방을 비롯해 장의 유해균 증식을 억제해 장 기능을 원활하게 해준다. 불용성 식이섬유는 대변의 양을 늘려 장내 환경을 정돈하고 변비 체질을 개선하며 면역력을 향상시킨다.

3) 염분을 조절해 주는 칼륨

칼륨은 과도한 나트륨을 몸 밖으로 배출시킨다. 키위를 섭취함으로써 고혈압의 예방과 동시에 붓기의 해소 효과도 기대할 수 있다.

4) 빈혈 예방 엽산·유기산

엽산은 세포 분화에 작용하며 태아의 정상적인 발달에 필수적인 비타민 중 하나다. 또한 정상적인 조혈 기능을 유지하기 위해서도 필요한 영양소로, 부족하면 빈혈이나 신경장애가 일어난다. 요리를 하면 칼륨 영양소가 파괴되기 쉬우므로, 생으로 먹을 수 있는 키위가 권장된다.

신맛이 나는 유기산은 근육을 사용할 때 만들어지는 젖산의 생성을 억제하고 철의 흡수를 높이는 작용이 있어, 피로 회복이나 빈혈 예방에 도움이 된다.

5) 피부미용 효과가 있는 비타민E

비타민E는 혈관을 넓히고 혈액순환을 좋게 하는 작용이 있어, 피부재생과 탄력 회복에 효과가 있다. 또한 항산화력을 향상시켜 혈관을 건강하게 한다.

6) 단백질 분해 효과 악티니딘

악티니딘은 단백질을 분해하는 힘이 있다. 요리 전에 고기를 키위에 담가 두면 부드러워지기 때문에 흔히 사용되는 조리법이다. 단백질의 분해 효과가 있으므로 소화를 도와주고 고기와 생선의 영양 흡수를 도와준다.

7)노화방지 효과가 있는 폴리페놀

폴리페놀은 강력한 항산화 효과가 있다. 체내를 정화하고 동맥경화의 예방과 혈압을 낮추는 효과가 있다.

2. 골드키위와 그린키위 차이는?

최근에는 슈퍼마켓, 마트 등의 매장에서 다양한 종류의 키위를 만나볼 수 있다. 대표적으론 과육이 황금색인 골드 키위와 녹색인 그린키위가 있다. 이 두 가지에는 어떤 차이가 있는 걸까?

가장 다른 점이라면 맛으로, 그린키위는 균형 잡힌 단맛과 신맛이 특징이다. 한편 골드 키위는 단맛이 강하기 때문에 신맛에 약한 사람에게 추천된다.

또한 영양가에도 다소 차이점이 있다. 둘 다 비타민C, 비타민E, 식이섬유가 풍부한 점은 공통적이지만, 식이섬유를 더 많이 포함하는 것이 그린 키위, 비타민 C와 비타민E가 풍부한 것이 골드 키위다.

골드 키위는 그린 키위보다 비타민C와 E가 많다. 키위 1개를 먹으면 성인 비타민C 하루 권장량 100mg을 충족한다. 피부 미용 효과와 항산화 작용이 높기 때문에 에이징 케어에 좋다.

그린키위에는 골드키위에 비해 약 2배의 식이섬유가 포함돼 있다. 변비 경향이 있다면 골드키위보다는 그린키위를 섭취하는 것이 낫다.

3. 키위 섭취 시 주의사항

키위에 포함된 악티니딘은 체질에 따라 간혹 알레르기를 일으킨다. 입안이나 목이 찢어지거나 부어오르기도 한다. 알레르기 반응을 보일 경우 키위를 먹고 5~15분 안에 증상이 나타나며, 심하면 아나필락시스 쇼크를 일으켜 심각한 증상에 빠질 수도 있으므로 섭취 후 이상이 느껴지면 병원에 가서 치료하고, 다음부터는 키위를 삼가하도록 해야 한다.

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